V pražské zmrzlinárně Angelato, jež má nyní v metropoli tři pobočky, můžete "okoštovat" avokádovou, rýžovou či kopřivovou zmrzlinu. Pro fajnšmekry nabízí skutečné skvosty - datle a zázvor, okurkové mojito, mák se švestkami, dýně hokaido nebo špenát. Za pozornost stojí také parmezán a vlašský ořech. Milovníci estetiky pak určitě ocení ledovou pochoutku v podniku Amorino na pražském Malostranském náměstí. Není sice nejlevnější - cena menší porce vyjde na sto padesát korun -, platíte ale i za umělecký dojem. Zmrzlinu zde aranžují do kornoutu tak, že vypadá jako rozkvetlá růže. Úspěch u Čechů slaví také "rolovaná zmrzlina", která se připravuje na speciální mrazicí pánvi přímo před očima zákazníka, či zmrzlinové sendviče zvané "parlorky" podle kavárny Parlor Café, kde je připravují.